アスリートや芸能人の間で話題となり、今はダイエットだけではなく、美容・健康維持のために実践する人が後をたたない「ファスティング（断食）」。ファスティングは、英語のfastという動詞（断食する ・絶食する・精進する）の名詞形。つまり、「断食」「絶食」を意味します。
古来、断食は宗教的な儀式や精神的修行の一形式として行われてきました。それが近年、病気の治療や健康増進として、欧米でも脚光を浴び、科学的な研究も盛んに行われるようになりました。
今世間で話題のファスティングは、主に野菜や野草のエキスを糖質による発酵抽出で完成させた酵素ドリンクを用いながら行うもので、完全な絶食ではありません。通常のお食事は一切しないで過ごすのですが、その間はドリンクから必要最低限のカロリーやミネラル・ビタミンを補給できるため、無理がなく、そして安全に行うことが出来ることが特徴です。
ファスティングを行うことによって日頃休みなく働き続けている内臓に休息を与えることができます。また、その休息期間が長いほど、体はそれまでに溜め込んでいた有害物質を体外に排出することができるようになるのです。
ですからダイエット効果は勿論のこと、体をリセット・デトックスができる療法なのです。
（ALL ABOUT BEAUTYより引用）
